|
|
Javaanse Mie.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram eiermie.
350 gram shoarmavlees.
250 gram peultjes.
6 lente-uitjes.
2 theel. sambal.
1 eetl. bieslook.
olie.
1 zakje mix voor javaanse mie (Knorr).
Voorbereiding:
Breng ruim water aan de kook voor de mie.
Snijdt de peultjes in in grote ruiten.
Snijdt de lente-uitjes in schuine stukjes van ongeveer de zelfde grote als de peultjes.
Bereidingswijze:
Kook de mie volgens de beschrijving op het pakje gaar.
Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees bruin en iets gaar.
Voeg de peultjes toe en roerbak deze 2 minuten.
Voeg de lente-uitjes en de sambal toe en roerbak 2 minuten.
Voeg 1,5 dl. water en de mix toe en breng het aan de kook, laat het zachtjes al omscheppend 2-3 minuten koken.
Schep de afgegoten mie erbij en roerbak nog 2 minuten.
Bestrooi het met de bieslook.
|
|
|